Alte Nutzpflanzen erhalten

Es gibt viele gute Gründe für den Erhalt von alten Nutzpflanzen! Wenn sich unser Interesse wieder der regionalen Vielfalt zuwendet, dann auch deshalb, weil gerade die alten Sorten lange unbeachtet waren und deshalb in unverzüchteter Form vorliegen.

Moderne Sorten sind oft besonders auf Ertrag gezüchtet worden. Geschmack und Inhaltsstoffe blieben auf der Strecke. Am besten Sie schmecken einmal selbst den Unterschied oder schauen sich an, wie interessant ein Ur-Getreidefeld aussehen kann.

Zum Beispiel wie hier beim Schwarzen Emmer zu sehen. Schmeckt gut, tut gut und belebt noch das Landschaftsbild. Und das alles ohne Gentechnik, Kunstdünger und Spritzmittel.

Mit dem Anbau alter Nutzpflanzen in den Wörlitzer Anlagen wirken wir an einem Projekt mit, um die historischen Fruchtfolgen aus der Zeit der Entstehung der Anlagen wieder zeigen zu können. Der damalige Anspruch: „Das Schöne mit dem Nützlichen zu verbinden“ wird so auch in heutiger Zeit wieder gefördert.

Im Naturpark Dübener Heide wachsen auf den Feldern unseres Partners Bio-Bauer Daniel Kirsch wieder Lein, Einkorn, Emmer und Johannisroggen und werden von uns verarbeitet.