Guten Morgen 7-Kornbrei

Kennen Sie noch das Märchen vom süßen Brei? Ja, richtig, das war die Geschichte wo am Ende der Topf nicht mehr mit kochen aufhörte und man sich hindurch essen musste, um in diese Stadt zu kommen...

Lange bevor es Brot gab waren unsere Vorfahren Breiesser und sie wussten, was sie daran hatten. Neben Müesli aus Flocken ist der Brei aus Getreiden und Saaten eine weitere Variante, hier für ein vollwertiges Frühstück.

Unser Brei besteht aus Hirse, Gerste, Hafer, Buchweizen, Erdmandeln, Lein und Sonnenblumenkernen. Genuss und wertvolle Inhaltstoffe verbinden sich hier mit 7 x Kornkraft für einen guten Start in den Tag.

Genuss mit Hirse
Nach Ingeborg Münzing Ruef ist Hirse der Geheimtipp für alle, denen “etwas fehlt” in unserer schnellebigen Zeit. Hirse ist ein Korn mit “Reparaturcharakter”. Dafür sorgt die reichlich enthaltene Kieselsäure, welche im Körper als Ordnungs- und Stützelement wirkt. Hirse liefert B-Vitamine und ist Spitze bei der Versorgung fast aller Mineralien und Spurenelemente. Hirse schmeckt schon von sich aus etwas süßlich, macht wach, beschwingt und fördert das Denken. Also genau das Richtige am Morgen.

Genuss mit Hafer
Hafer steht in dem Ruf eines der vitalstoffsreichsten Getreide zu sein. Er enthält mit 12-20 % überdurchschnittlich viel Eiweiß und (gesundes pflanzliches) Fett bzw. ungesättigte Fettsäuren.

Genuss mit Gerste
füllt die Kalzium-,Kalium-, Eisen- und Magnesiumspeicher auf. Stärkt das Bindegewebe, kräftigt Haare und Nägel.

Genuss mit Buchweizen
bringt mit Lysin und Lezithin Gehirn- und Nervennahrung. Das Rutin hält die Gefäße elastisch. Leicht verdaulich!

Genuss mit Lein
heißt feine ungesättigte Omega 3 Fettsäuren und Lignane essen. Stärkt das Immunsystem und ist gut für die Verdauung!

Genuss mit Sonnenblume
schenkt uns Eiweiß, Eisen und Energie. Wir verwenden eine spezielle Speisesonnenblume und bemühen uns um deren Nachzucht.

Genuss mit Erdmandeln
gibt dem Brei eine feine Mandelnote und liefert Vitamin E und Ballaststoffe.

Die Zubereitung ist sehr leicht. Für eine Portion etwa 3-4 Esslöffel in ca. 200-250 ml Wasser einrühren, kurz quellen lassen und bei städigem Rühren kurz aufkochen und bei reduzierter Hitze ca. 2 Minuten köcheln lassen. Topf dann vom Herd nehmen und ca.5 Minuten ziehen lassen. Evtl. Trockenfrüchte dazugeben. Den abgekühlten Brei mit Honig oder frischem Obst süßen, evtl. auch mit Naturjoghurt verfeinern. Nüsse und Samen sind eine wertvolle Ergänzung.